背包上的所有袋子都是打开的,美人豹刚刚说的那些东西,都分门别类的装在里面。
“这些像筷子一样的东西,就是你定制的黑豹烟?”
肖飞拿出一个精致的紫檀木盒子,打开后,里面放着几十根黑色的长条状的东西,一头粗一头细,粗细长短粗略看上去确实像是筷子一样,散发着一股类似于咖啡豆一样的淡淡香气。
“没错,你要不要尝尝?大头那一端是烟嘴,一支能抽一个多小时,不想抽了放在一边,一分钟左右就自己熄灭了。”
美人豹把自己的衣服整理了下,穿上后走到肖飞旁边,拿出两只黑豹烟,同时叼在嘴里用一根燃烧的柴火点燃,分出一支递给了肖飞。
肖飞接过来抽了一口,看上去很细的烟,出烟量却很大,烟草的味道比较淡,混着一股咖啡香和果香混合的味道,口感绵厚中带着一丝丝的辛凉甜味,口感倒是还不错。
“这烟劲儿太小,应急还行。你要是喜欢抽这种的话,其他的烟和雪茄就让我给怎么样?”
肖飞把黑豹烟燃烧的烟头掐去一小段,然后放在了一边。
“这只我留着了。”
“我是囚犯,你说了算。”
美人豹笑了笑,算是同意了。
“我看你刚刚回来抱着一块石头,干什么用的?”
“你不说我还忘了。”
肖飞走过去把石头搬到美人豹面前,指了指上面很粗糙的画面。
“我把大殿壁画上的路线图整理了下来,找到很重要的线索。你看,这个位置,在河边,是当年那些原住民的部落所在地。我们在神庙,就是画着三角形的这个地方,位于原住民部落原址的东边偏南一点。顺着这条河往东走,有一个水潭,三条河流汇聚形成的水潭。”
“水潭是一个比较明显的地标,过了水潭之后,河流汇成一条大河,大致方向就是往东边去的,穿过一片乱石滩坑洼地,这里又是一个地标参考,然后前面还有一座孤峰山,海拔很高,这座山是我们一路上最重要的参照物,还有这几座山……”
肖飞说得兴起,拿起水壶,喝了几大口水解渴。
“河流和水潭都可能干涸改道,但山是基本上不会变化的,是最可靠的地标了。而且,这条河流的规模很大,河道非常宽,看人和河道的比例的话,河道的宽度至少也是一百米以上,即便是改道干涸了,河床应该还是在的。”
“如果河流改道,河床可能已经被植被覆盖了,但是地势相对周围会低一些,恰好现在正在下雨。”
美人豹接着肖飞的话说了下去。
“如果雨水形成了地表径流,只要我们找到原住民的部落所在的那个地方,顺着水流就可以找到河道所在,沿着河道往东走,就不会偏离了方向。”
“哈哈,跟聪明人打交道就是省事!”
肖飞的心情很畅快。
“看这天气,这雨一天之内是停不下来的,下午的时候可能雨势还会变大。等明天雨停以后,降雨量肯定很大了,定位到河道应该不成问题。对了,今儿中午吃牛蛙吗,怎么做?”
“石锅牛蛙。”
美人豹说道。
“石锅牛蛙?我们哪里来的石锅?”
肖飞两手一摊。
“昨天在河边,你不是还做了一只石头碗?再做一只石锅,应该也不难吧?”
美人豹不怀好意的笑了起来。
“原来在这儿等我呢。”
肖飞站了起来,准备出去找一块合适的石头。
“这可是个体力活儿,我得出去先找原材料。”
“你还真去找啊?”
美人豹伸手拉住了肖飞的手腕,指了指倒在一边,之前用来绑她的石台。
“那座石台,中间的弧面凹陷用来做锅不是正好?把下面敲下来,再修一下就行了,总比你直接用石头要简单的多吧?”
“好主意,我咋就没想到呢。”
肖飞眼睛一亮,走过去把石台搬起来,拿到了门外去。
“正好这一块地方比较薄,从这里砸断,正好。”
偏殿外面,响起了叮叮当当的敲打声音,把淅淅沥沥的雨声直接掩盖了下去。
美人豹坐在火堆旁,拆开手上刚刚出去的时候被雨水浸湿的纱布,看着手心已经快要愈合的伤口,又瞥了眼门外方向,眼中浮现一抹激动和期待,还有一种隐晦的疯狂。
第一百九十二章 石锅牛蛙
“总算是成功了。”
肖飞长长的吐出一口气,满意的看着手里的杰作。
忙活了半个多小时,连敲打带打磨,肖飞终于把石台的上端,给做成了一只粗糙的石锅,并且尽量把石锅打磨的薄一些,以免加热的时候烧不透。
把石锅用雨水刷干净,肖飞拎着石锅,走进偏殿里,看到美人豹正在给右手换新的纱布。
“伤口愈合的怎么样了?”
肖飞把石锅放在火堆旁,随口问了一句。
“小伤,没事了。”
美人豹赶紧缠好纱布,含糊回应了一句。
“石锅做好了,你来看看?”
肖飞并没有听出来美人豹语气里的不对劲,走出去又从地面上扣出几块石板,用雨水冲干净拿进了偏殿。
“石锅做得不错,足够我们用了。”
看到肖飞回来,美人豹满意的说道。
“我也没有别的要求,这破锅别影响你厨艺发挥就行。”
肖飞把三块石板立在地面上,比划着石锅的大小,准备做一个灶台。
“你倒是真有主意。”
美人豹看了一眼肖飞手里摆弄的石板,笑了笑。
石锅很厚重,用树枝做架子的话容易制成却不稳,而且石锅加热起来也比较难,如果下面的柴火量不够,加热效果也会大打折扣。
肖飞拿回来的石板,差不多有一本词典的厚度,立起来后,可以轻松的把石锅支撑起来。而且,石板长度大约有三十多公分,支撑起石锅后,石锅地下的空间,也可以塞进去足够量的柴火。
同时,石板的厚度,也很利于火焰热度的保持,不会散发太多的热量出去。
而美人豹,则是一眼就看出肖飞用石板做灶台的好处。
把石锅支起来后,肖飞又去外面挖了一些泥巴回来,把石锅和石板,还有石板和石板之间的缝隙,都给糊上了。
“石锅需要先预热,点火吧。剩下的两块石板,你给我一块用。”
美人豹说道,然后开始动手,用一块石板做砧板,把牛蛙放在上面,切成小块备用。
“牛蛙的肉质非常鲜嫩,做石锅牛蛙,不需要对牛蛙的肉进行太多的加工,只需要把它的肉质特点完全激发出来,就是一道美食了。我记得外面有野生的柠檬,你去摘几个?”
“好,我全力给你做好助理的工作。”
肖飞站起来,又一次跑到偏殿外面,很快就找到了几株低矮的柠檬树,上面结了很多的柠檬,但是都非常的小,跟乒乓球大小差不多。
“这玩意儿,人工培育的都那么酸,野生的得是什么味儿啊?”
看着野生柠檬,肖飞都觉得腮帮子里冒酸水,挑选了几个比较成熟的摘下来。
“柠檬摘回来了,怎么处理,是榨汁还是怎么着?”
肖飞拿着柠檬问美人豹。
“把柠檬掰开,取出里面的籽,嗯——要二十颗,也给我一个。”
美人豹抬起头说道,然后拿过来一只柠檬,在中间的位置,用匕首切下来一小块长条形的柠檬皮扔掉,刀尖在柠檬果肉上划开一道豁口,然后用手握着,挤出几滴柠檬汁,滴在牛蛙肉上。
“柠檬籽味道酸涩发苦,直接吃肯定不行,但是用在汤底里面,可以中和吸收牛蛙肉里的腥味。腌制的时候加上一点柠檬汁,也可以让牛蛙肉的口感更细嫩。”
“没想到柠檬籽还有这么多用处,还需要我做别的吗?”
肖飞问道。
“还需要你出去跑一趟,打一些水回来,煮牛蛙用的,用雨水就行。背包最外面的一层里,有几个密封袋,用来装水挺合适的,用水壶的话,一趟装回来的水不一定够用。”
美人豹说道,伸手拿来刚刚摘回来的香料和调料罐,开始腌制牛蛙肉。
“一会儿往石锅里滴几滴水,如果水珠在锅底打转没有蒸发的话,跟我说一下。”
肖飞用密封袋装了一大袋子雨水回来,按照美人豹的说法,往石锅里滴了一滴水,水接着就蒸发了。
“还不行。”
肖飞嘀咕了一句,坐在一边抽烟,等了几分钟,又往里面滴了一滴水。
“锅热好了!”
看到水珠呲呲的在锅底转圈,肖飞赶紧提醒美人豹。
“后面就交给我吧。”
美人豹抓起油瓶,往石锅里均匀倒下一点牡丹籽油,等到油开始冒烟了后,把牛蛙肉也放了进去,用两根细竹子翻炒,一面炒一面往肉上滴油,等到牛蛙肉的表面均匀的裹上了一层油亮后,美人豹抓起密封袋,直接往石锅里面倒水。
水汽蒸腾,很快没过了一半的牛蛙肉。
“用油爆炒牛蛙肉,炒到五成熟在倒入凉水,牛蛙肉的鲜味就可以全部锁在肉里面,开锅后不会被汤汁冲淡。做这个菜其实很简单,一会儿再加上一点香料,开锅后就可以吃了。”
美人豹把密封袋放到一边,拿起一把野生辣椒放在石板上,用一根树枝敲打得辣椒表面变了色,但是外皮一点破损都没有。然后,又拿起一些其他的香料,捣乱或者拍碎,和辣椒放到了一起。
看到锅里的水开始冒起小泡沫,美人豹把所有的香料全都放到了锅里,压在牛蛙肉下面。
又过了两分钟,锅里的水完全沸腾了起来,美人豹立即把灶台底下的柴火全都扒了出来。
“现在就可以直接吃了,石锅还有余热,吃到后面,味道也会有变化。”
美人豹把牙缸的盖子用水冲了一下,当做碟子用,递给了肖飞一只。筷子也是美人豹用竹子削成的。
“我尝尝。”
肖飞夹起一块牛蛙肉,吹了吹就塞进嘴里,口感q弹细嫩的牛蛙肉,有一股鲜美清爽的辣味,和牛蛙肉自身带的一点点咸味,还隐约有丝丝缕缕柠檬的清香,让肖飞的精神都为之一振。
不同于以前在店里吃过的牛蛙那种重油重辣,美人豹做的石锅牛蛙味道鲜香浓郁的同时又非常清淡,牛蛙肉本身的味道被完美的保留了下来,又没有牛蛙的腥味,有一种既像是吃荤菜又像是吃素菜的综合感觉,吃着过瘾,但是感觉吃再多也不会觉得腻。