马卓逐一品尝，表示虾仁淡了，鸡蛋正好，葱爆羊肉太咸。
听到他的评价后，张东官就倒了一碗清水来，然后拿过盐罐，捏起一撮盐，就撒进了清水里，让马卓品尝。
马卓喝了一口盐水，当即心服口服，把五两金子输给了张东官。
那才是真正精妙的盐口，是真正的高超技艺。
盐是百味之首，是鲜味之祖。
但每个人的味觉灵敏度都是不同的，有人口轻，有人口重。
就比如马卓在输了金子后，在场的厨师都上去品尝那碗盐汤，但有人说淡，有人却说咸，就是因为每个人的口味都不同。
鲁菜师傅的口重，就觉得淡。
淮扬菜师傅口轻，就觉得咸。
张东官之所以炒那三道菜，就是为了试马卓的口。
在确定了他的味觉灵敏度范围后，张东官就用调了一碗最适合他的盐水给他喝。
人体中是有很多盐分的，但每个人体内水分的含盐浓度都有细微的不同。
马卓之所以会觉得那碗盐水鲜美无比，显然是因为那碗盐水的浓度和他体内的含盐浓度一致，达到了等渗盐水的级别，所以才会让他产生细胞呼吸似的舒爽味觉体验。
这是根据每个人的口味不同，专门调整至最完美咸度的技术，即便在李逸看来，都属于神乎其技了。
李逸虽然可以调出适合绝大多数人口味的咸度，但像张东官那样，能把盐玩到极致的水平，他还差得有点远。
对于王罡毫不吝惜溢美之词的夸赞，李逸客气的笑了笑：“你这夸得我都不好意思了，这菜其实就是难者不会，会者不难，你回头试着做一下试试就知道了。”
说话间，前厅隐约传来了一阵人声。
黄小明出去看了眼，却是已经有工作人员陪同老人来到餐厅了。
他们是昨天最早一批抵达京城的嘉宾，已经在工作人员的陪同下，逛完了故宫。
见有老人已经抵达，黄小明就赶忙让吴垒和赵金麦去前厅照看了。
老人们行动不便，得有人端茶倒水，帮忙照看着点。
得知已经有老人抵达，李逸也继续开始忙活了起来，并且加快了速度。
看了眼时间后，他就把已经卤好，泡了一个小时的乳猪都拿了出来，刷上脆皮水，然后就用锡纸包住了耳朵、尾巴等容易烤焦的地方，挂进了烤炉里。
千叟宴中最重要的主菜就是烤乳猪了。
但因为老人的牙口往往不好，所以千叟宴上的乳猪，都是得先卤到酥烂，再进烤炉烤到焦脆的。
跟着，李逸就把大部分的灶台都腾了出来，等到盗月社几人陪着大部队抵达餐厅的时候，就该正式出菜了。
第359章 采访
“爷爷奶奶，欢迎你们来到中餐厅。”
吴垒和赵金麦在门口充当着门童，迎接着抵达的老人们。
看到他们一左一右，白净可人的模样，来的老人都很是欢喜。
就像是看到了自家的孩子，老人们拉着他俩左看右看，爱不释手。
面对老人们的喜爱，吴垒和赵金麦也是耐心十足，一个个的将他们引到了宴席的餐桌前，坐了下来。
老人们根本不需要介绍，只需要一句“你是哪儿的人”，就能聊得起来。
他们的口音来自天南海北，互相间甚至都不认识，但却依旧像是认识了几十年的老友，互相聊着过往。
在畅聊之余，短暂的间隙间，他们偶尔会抬头环顾一圈，望着远处宫殿的金顶，四周的宫墙，院中的灯火，眼神迷离。
就好像这是一场梦境一般。
“奶奶，您坐这儿。”
树梢引着两个老奶奶找到了座位，安排她们坐了下来。
一边给她们倒了杯热茶，树梢叮嘱：“茶有点烫，你们晾晾再喝，这桌上的东西你们随便吃，但别吃太多了，待会儿有好菜，咱们留点肚子吃好的。”
沐尚也引着两个爷爷来到了桌旁，同样交代着：“厕所在那边，你如果怕找不到，待会儿想上的时候就叫我，我带你去。
咱们最好是别抽烟了，对身体不好，如果实在想抽，可以去厕所那边抽，那里有个小的吸烟区。”
几位老人听着，连连点头，搓着粗糙得如同锉刀般的手，局促的坐在椅子上。
他们穿着崭新的衣服，但看着却不怎么合身。
常年的劳作让他们的腰背习惯性的佝偻着，肩膀也塌了下来，撑不起衣服来。
但他们都在努力的坐得笔直，眼睛的余光不住的偷瞄着墙角的摄制组和摄像机。
在他们看来，这是在上电视，家乡的所有父老乡亲都能看到。
看到他们紧张的样子，树梢和沐尚相视了眼，心情都有些复杂。
他们能理解这些爷爷奶奶的不安，因为他们一辈子都没出过省，也没来过京城，更没参加过这种场合。
虽然曾经在他们的频道里出过镜，但那只是他们自媒体频道小打小闹，而且也是经过了几天的熟悉，才习惯了镜头的拍摄。
但这次的《中餐厅》是正式的综艺节目，是面向全国观众的直播，在老人们看来，这无疑是天大的事。
见状，沐尚把树梢拉到了一边，低声说道：“爷爷奶奶还是太紧张了。”
“嗯，就是的，我看其他的爷爷奶奶也挺拘束的。”
树梢点头道：“这种场合，爷爷奶奶的心理压力还是有点大。”
“我觉得最好是提前帮他们适应一下，你觉得这样行不行？”
沐尚说出了自己的想法，树梢听了以后，马上就连连点头：“这个好这个好，把狒狒他们叫来一起。”
说着，她就回身把后方拍摄的狒狒和coco都叫了过来，给他们说了沐尚的想法。
很快，他们就兵分四路，叫了四个节目组的摄像师过来，带着他们开始挨桌和老人们聊起了天。
“爷爷，这是咱们节目组的摄像师。”
沐尚把摄像机带到了刚刚带来的爷爷面前，给他介绍着：“这个机器现在正在直播，有很多观众都可以从这里看到你，你跟咱们的观众朋友们打个招呼吧？”
这位爷爷闻言，赶忙冲着镜头招了招手，憨厚的笑了笑。
沐尚看着他，笑呵呵的夸赞：“爷爷你穿这身衣服真精神，年轻的时候一定是个帅小伙儿。”
爷爷笑着，看着镜头不说话，但整个人紧张的情绪已经稍有松弛了。
见他渐渐放松了些，沐尚就笑着提议：“爷爷，你跟咱们的观众介绍一下自己吧！说不定这里面有咱们山城的老乡呢！”
听他这么说，爷爷思索了下，就冲着镜头，用一口山城话自我介绍：“老乡们好，观众好，我叫陈二娃，是山城酉阳花田乡人，我今年七十五咯！”
沐尚笑着点头鼓励，等他说完后，就冲着镜头问：“有没有咱们山城的朋友？扣波1我看看。”
摄像机后方有直播弹幕显示屏，上方已经被“1”刷屏了。
“1111111”
“在深山城人路过，爷爷好！”
“爷爷好！我也是山城娃儿！”
“111！我就是酉阳人！没想到爷爷是酉阳的！”
沐尚看着一片弹幕，指着弹幕笑道：“爷爷你看，这些都是山城人，他们都在向您问好呢！”
“好，好。”
陈爷爷笑呵呵点着头：“小同志们都好。”
沐尚微微一愣，随即就向观众解释：“陈爷爷当过兵，打过仗，是正儿八经的川军哦！”
听到沐尚的话，陈爷爷的表情严肃了几分，随即就摸了摸领口不存在的风纪扣，然后抬手冲着镜头敬了个礼。
霎时间，直播间弹幕纷飞。
“哇！怪不得爷爷看着这么精神，原来是老川军！”
“爷爷霸气！川军牛皮！”
“∠（°ゝ°）”
“【敬礼】”
看着弹幕，沐尚认真介绍：“陈爷爷当年退役后，就想来京城看看，但因为家里有事，只能先回去了。
但从那之后，陈爷爷就一直再也没机会来京城看看了。
这次，感谢《中餐厅》节目组，能给陈爷爷这个机会，圆了多年的一个梦想，爷爷，你开心吗？”
他笑着冲陈爷爷询问。
“开心。”
陈爷爷笑呵呵的点了点头，心情已经放松很多了。
沐尚见状，就又问了句：“那爷爷你平时最喜欢吃什么？”
“最喜欢吃……最喜欢吃嘎嘎。”
陈爷爷说完，自己就忍不住呵呵笑了起来。
“哈哈！那刚好！”
沐尚笑道：“今天的菜，都是嘎嘎，咱们今天吃个过瘾，好不好？”
“好！”
陈爷爷用力的点了点头，随即就笑着抹了把脸。此刻，他已经彻底放松下来了。
又陪着他聊了几句，沐尚就转向了隔壁的奶奶，笑问：“奶奶，您是哪里人呀？”
在他的身后，树梢，狒狒，coco都在做着采访，向观众介绍着老人们。
直播间里，来自全国各地的观众，也都惊讶发现，居然有同乡的爷爷奶奶上了节目，参与感瞬间爆棚。
而随着他们的采访，在场的老人们逐渐都放松了下来，对摄像机的恐惧也消散了，反而有些好奇的等候起了采访。